Il sito del Gambero Rosso ha dedicato uno speciale a Stefano Chieregato, miglior panettiere emergente d’Italia per la Guida Pani e Panettieri d’Italia 2023. Un racconto che parte dal percorso di formazione fino ad arrivare ai giorni d’oggi, ovvero a Chiere e alle sue proposte lievitate.
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