Anche per il 2027 il Gambero Rosso ci ha assegnato i 2 PANI nella guida dedicata ai migliori panificatori d’Italia.
Un riconoscimento che ci rende orgogliosi e felici. La conferma di un lavoro fatto di studio, tecnica, scelta delle farine e rispetto dei tempi.
Il pane è uno dei prodotti più popolari, sinceri e semplici, ma allo stesso tempo più complessi da realizzare. Per questo continuiamo a dedicargli attenzione, ricerca e tanta cura.
Grazie alla redazione del Gambero Rosso per questa conferma.
Noi continuiamo a fare quello che ci piace di più: il pane, fatto come si deve, ogni giorno.
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