LA FARCITA: una grande novità da CHIERE!
Ho lavorato tanto su questo progetto, e finalmente è pronto: La Farcita di Chiere. Un impasto soffice, molto alveolato, cotto in teglia. Croccante fuori, morbidissimo dentro. Tre spicchi, farciti con i sapori del nostro territorio. Non è una pizza tonda. Non è una focaccia ripiena. È qualcosa di nostro – di Chiere – che prende […]
Le Colombe di Pasqua
LE COLOMBE di CHIERE! Anche quest’anno in laboratorio si respira già tutto il profumo di questo lievitato così speciale, frutto di una lavorazione artigianale e tanto rispetto per le materie prime. Il risultato è un 𝐥𝐢𝐞𝐯𝐢𝐭𝐚𝐭𝐨 𝐝𝐚𝐥 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐮𝐦𝐨 𝐢𝐧𝐭𝐞𝐧𝐬𝐨 𝐞 𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐚𝐥𝐞, con una struttura soffice, filante e molto digeribile. Per la Pasqua in arrivo potrai […]
Il dolce di San Valentino firmato CHIERE
Per celebrare l’amore in tutte le sue forme, cosa c’è di meglio di una golosa tentazione da condividere a tavola? In occasione di San Valentino, da Chiere abbiamo creato un dolce lievitato che ti farà innamorare! A forma di cuore, arricchito da cioccolato ruby e frutti di bosco e con un impasto scioglievole e sofficissimo […]
I LIEVITATI NATALIZI DI CHIERE
Le festività sono arrivate e da Chiere siamo nel pieno della produzione delle vere star di questo magico periodo dell’anno: i lievitati natalizi. Prodotti speciali, frutto dell’incontro tra un’appassionata lavorazione artigianale, materie prime scelte e tanto amore, che potrai portare in tavola nei giorni di festa o donare ai tuoi cari per un pensiero delizioso. […]
I FUORICARTA DELL’AUTUNNO: da Chiere due creazioni speciali in collaborazione con i ragazzi di NOVO Osteria
Gusti esplosivi, stagionalità e intrecci di sapori sono i protagonisti dei due nuovi prodotti speciali che abbiamo realizzato insieme agli amici di NOVO Osteria! Una pizza e un panino gustosissimi, che raccontano la personalità, i viaggi e le diverse origini di noi 3, valorizzando l’eccellenza di ogni ingrediente. Ecco cosa abbiamo pensato per voi: Pizza […]
Guida Pizzerie d’Italia 2026: confermati i Due spicchi a Chiere!
Siamo molto felici di comunicarvi che la guida “Pizzerie d’Italia 2025” del Gambero Rosso ci ha confermato i Due spicchi. Un riconoscimento importante con cui celebriamo, ancora una volta, la nostra passione per la pizza nella sua espressione più leggera, sana e buona. Desideriamo ringraziare di cuore la redazione del Gambero Rosso e tutti voi, […]
IL PANINO DI CHIERE: SCHIACCIA, MORDI, GODI
A partire da oggi, qui da Chiere troverai un’imperdibile novità che porta in tavola tutta la leggerezza e la fragranza della nostra CIABATTA, in una versione inedita e molto golosa. Una selezione di panini con alla base la nostra inconfondibile ciabattina, farciti con ingredienti scelti e abbinamenti fantasiosi, per un pranzo veloce, ma buono davvero […]
Da Chiere è tornata la Pizza Proibita nella sua versione estiva!
È tornata! La PROIBITA di Chiere è di nuovo in menù nella sua variante estiva! Mozzarella, spalla cotta “La Proibita” di Capitelli, formaggio erborinato di capra, salsa di albicocche alla brace, timo: un’esplosione di sapori da non perdere. Una pizza audace e sorprendente, perfetta per chi ama esplorare nuovi abbinamenti. Cosa aspettate? Venite a gustarla! […]
Concorso Pane Mania 2025: Stefano Chieregato si aggiudica la medaglia d’argento!
Durante la finale del concorso Pane Mania 2025, svoltasi sabato 22 marzo a Merano, Stefano Chieregato si è piazzato in seconda posizione aggiudicandosi la medaglia d’argento. Un risultato prestigioso, ottenuto durante la 1^ edizione di questo contest a cura di Molino Merano insieme a Italian Gourmet e alla rivista Il panificatore italiano che celebra la […]
Le colombe di CHIERE per Pasqua
Quest’anno per Pasqua trovi due golosissime varianti di questo delizioso lievitato da condividere con i tuoi cari nei giorni di festa: • Classica all’ARANCIA: con le migliori arance, candite da noi (formato da 1kg. Prezzo 42€) • EDIZIONE SPECIALE 2025: con cioccolato, arachidi e caramello (formato da 1 kg. Prezzo 42€) Materie prime eccellenti, tecnica […]
